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[3D打印分享] 看我们多残忍,现今中国最残忍的九道菜

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发表于 2007-9-29 09:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
我看了感觉有点吃不下饭了, 5 G$ \) T1 X  I- O8 P
第九名——醉虾
6 U% T' M* |& O" l6 c故名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,一举两得,不亦乐乎? # j+ M$ N0 y7 ?& G5 x
评点:喝酒是我的最爱,真担心哪一天在醉的一踏糊涂时,被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。
4 E, m" G5 |$ ~2 X第八名——风干鸡
$ b% s3 D7 D' E2 t% \' K+ @做这种东西时,需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜,大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的,然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫,其景慰为壮观。
) P. _% S4 D: Z7 a  e. @& U; A评点:看古龙的小说中,与西门吹雪对决的人,往往一招过后,低头一看自己胸口一个血洞正在流血,然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多,经过大师的折腾后,低头一看,毛也没了,内脏也换了,才会明白过来:完了,中招了,可怕的是还不死。 4 J: {9 D6 k0 n2 c# p
第七名——龙须凤爪   o0 w0 n; b9 @3 @( o& r6 L1 B8 R
非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。 6 ]9 z( R$ {# [( m
评点:吃这道菜时,后堂院中必然有一群瘸两足的鸡,池中必然有一群食不知味的鲤鱼,可怜芸芸众生。
# z/ O& P  t' i. a5 I, O第六名——活叫驴 8 C, h' R4 n$ q
你吃过新鲜的驴肉吗?再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧?活叫驴则不同,驴根本不用杀,直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫,前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分,真正是色香味声俱全。 ) d* R# ?; Q1 X7 I" U
评点:记得山海经中有一种叫息肉的东西,吃它的肉,它会复生。还有中国传说中的安息牛,也是可以割食的,几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀?这种残忍的吃法,让我想起,中国历史上最残忍的刑罚——凌迟。
; n1 i/ `+ S% E# \. {  b2 P第五名— ; F* i' ?6 d3 b: ]$ J! n- v- i
活鸭放在微热的铁板之上,把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热,会在铁板走来走去,到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了,鸭子却还活着,切下脚装盘上桌,鸭子做其它用。 3 H$ p5 F. F7 ?( Y1 k/ I. i4 }
评点:《封神演义》中好象就有“炮烙”两手,渐闻其手掌焦臭,纣王哈哈大笑。 3 r! J7 T! q) s% y) W
—烤鸭掌 " ?* Z1 J0 ^0 I& F4 G
第四名——铁板甲鱼
. X+ ]$ p7 X6 S8 e8 ^2 O将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热,看着锅中甲鱼痛苦的翻滚,举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时,外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道,据说鲜美无比。 4 D) B! ]7 ?/ Q4 A) F" }$ V
评点:妙就妙在用慢火煨,杀死时绝不可以一下就弄它死了,而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。 7 i( @) _- k( T, G1 ^
第三名——浇驴肉
; F4 h- ^, q5 ~4 N1 w, `  f这道菜也是和驴过不去,活驴固定好,旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分,厨师剥下那一块的驴皮,露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉,等浇得肉熟了再割下来,装盘上桌。 2 N+ v) C( W" h6 q5 N2 Z
评点:据说吃这道菜的,大部分并不是为了吃菜而吃菜,纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。 - E5 v$ ~* o$ S+ S; P8 D
第二名——三吱儿 8 K8 l( O& u+ }, u- e- c
刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿”的叫一声,(这是第一吱儿)放到调料里时,鼠又会“吱儿”一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿”。(共三吱儿)菜谱简单,食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜。 % B* {- f$ C! Q
评点:吃小老鼠的人不可怕,可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿,把残忍的食用生灵的过程,传神的归纳在一起,不能不说是悲哀。
. y2 h' B( d. ], m0 Q第一名猴头
& U. K0 Y! M1 ~1 y这里说的猴头绝不是食用菌猴头,而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌,几个人围桌而坐,中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大,正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出,据说那是专门食用的猴儿,头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出,用金属箍住,并且箍的非常紧,用小锤轻轻一敲,头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时,有较馋一些的人,已经用汤匙伸向红白相间的猴脑,随着桌下垂死猴子一声惨叫,拉开了生食猴脑惨状的序曲。
发表于 2007-9-29 10:22 | 显示全部楼层
看过
发表于 2007-9-29 16:08 | 显示全部楼层
比较佩服做‘风干鸡’的师傅,三个字:神速
发表于 2007-10-3 11:37 | 显示全部楼层
佩服吃   三吱儿   的食客
发表于 2007-10-3 11:45 | 显示全部楼层
看后突然想起了引起了非典的果子狸,是人们“追求享用美食”的恶果。
发表于 2007-10-4 08:28 | 显示全部楼层
沉默的羔羊
发表于 2007-10-4 09:57 | 显示全部楼层
无语
发表于 2007-11-17 20:10 | 显示全部楼层
愤怒
发表于 2007-11-20 22:52 | 显示全部楼层
我一般都吃素。
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