蛋白杏仁茶

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杏仁糊，杏仁茶，杏仁霜，杏仁露，攸攸网络，只看中这个食谱。 老爸赞叹杏香十足，一口气连喝2碗。 真是像美国人唱的“It’s got to be you! It could only be you!”


5 ]% L. z0 Y0 H; |* o　　杏分南北两种。 北杏主要产于东北和华北各省，个小味苦，含氢氰酸，只食二、三十粒已可令人中毒，甚至致命，但加热后会被分解，故放汤或煮糖水绝对没有问题；南杏主要出产于新彊和陝西兩省，个大味甜，氢氰酸分量较少，而其平喘止咳能力亦较弱。 集南北杏研成的杏仁糊，可助排便，止咳润肺，兼带美容养颜。

0 b$ r% F3 I9 Y2 n9 ?　　食谱来自互联网，作者不详。
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　　材料(大约6小碗)：
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　　。南杏仁 200克
; S3 |7 S' {, q9 o+ s　　。北杏仁 20克
　　。大米 100克
9 h2 {% R% h- r; M  e2 d' t　　。水 6杯
) L& h* V, F8 M8 t; ~# e3 u( o* P　　。冰糖 200克
　　。鸡蛋白 1个

# R! t8 J8 E4 H5 r# e$ b　　做法：

% A) G6 a/ O* @- z; ~5 Y　　1。南北杏仁和大米用水泡过夜。
　　2。把杏仁，大米，和6杯水同时放入搅拌机打碎，过滤。
( R; Y2 y" l8 O& {2 f9 y4 j  ~　　3。把蛋白搅匀。
　　4。中火烧开杏仁液加冰糖。
# |6 [1 ~3 w0 [　　5。熄火，撒入蛋白液，起锅。

　　心得：
" e5 E0 h- N$ u6 k, t
/ k) t2 C4 a" Z/ \) T" V6 U$ P) }　　。可以烧净杏仁茶，省略鸡蛋白。
+ c. k8 k" z( I  ^% n　　。煮的过程中要经常撇去表面的浮沫，也要不停地搅拌，防止粘锅。
　　。打蛋花：左手慢慢往锅里倒蛋白，右手拿筷子使劲搅动。
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后天

步骤挺详细的

明星A部落

做起来不麻烦吧

十大名媛

有机会尝试一下

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恩 有时间可以试试～不错哦

肠仔包

很好吃的样子，学习中

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恩 口感很好而且也很有营养 ～～！