蛋白杏仁茶

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杏仁糊，杏仁茶，杏仁霜，杏仁露，攸攸网络，只看中这个食谱。 老爸赞叹杏香十足，一口气连喝2碗。 真是像美国人唱的“It’s got to be you! It could only be you!”


* I, O& {( I# M  {& }" k, U( L' H" o　　杏分南北两种。 北杏主要产于东北和华北各省，个小味苦，含氢氰酸，只食二、三十粒已可令人中毒，甚至致命，但加热后会被分解，故放汤或煮糖水绝对没有问题；南杏主要出产于新彊和陝西兩省，个大味甜，氢氰酸分量较少，而其平喘止咳能力亦较弱。 集南北杏研成的杏仁糊，可助排便，止咳润肺，兼带美容养颜。

　　食谱来自互联网，作者不详。

　　材料(大约6小碗)：
# H, l4 Y# S- f/ M
3 f( d" E' B4 q- B　　。南杏仁 200克
7 Y- J: I; p4 R( j  |, @0 D/ W+ P　　。北杏仁 20克
  l# G5 O1 l& `: f! a" F& |( B; X　　。大米 100克
7 m5 S+ q2 K, C1 R# g2 |* i8 i　　。水 6杯
8 z5 p, P3 ^% |' A- D6 T　　。冰糖 200克
　　。鸡蛋白 1个

4 a- E( s! h9 `2 x" u) B* B  ~　　做法：
% B8 q% K7 {% f& G
4 W# q" S/ U% g) n% N　　1。南北杏仁和大米用水泡过夜。
　　2。把杏仁，大米，和6杯水同时放入搅拌机打碎，过滤。
" `5 }% h  h! G$ G6 _+ {5 K9 D　　3。把蛋白搅匀。
# Z. ?+ I5 ]" g) j+ ~% C7 Z4 K" x* h　　4。中火烧开杏仁液加冰糖。
　　5。熄火，撒入蛋白液，起锅。
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6 D4 Q3 A, G2 b. k/ }" x# P! b　　心得：

9 f$ q1 \5 k8 U; n% Q　　。可以烧净杏仁茶，省略鸡蛋白。
. z7 c2 x3 d! ~* E* o　　。煮的过程中要经常撇去表面的浮沫，也要不停地搅拌，防止粘锅。
$ ~$ L) y% ]* L+ v　　。打蛋花：左手慢慢往锅里倒蛋白，右手拿筷子使劲搅动。
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后天

步骤挺详细的

明星A部落

做起来不麻烦吧

十大名媛

有机会尝试一下

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恩 有时间可以试试～不错哦

肠仔包

很好吃的样子，学习中

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恩 口感很好而且也很有营养 ～～！