风干鲫鱼做法出台

达意

老公终于告诉我风干鲫鱼的做法，今天拿来跟大家分享一下：
5 d$ s  y& t# h. f% K( b( T$ D8 |4 M原料：小鲫鱼n条，姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量。
5 T6 y9 W/ ~2 b& L* i* `0 m' P. p$ i制作方法：
# E! w" a1 o4 v1.将小鲫鱼去内脏洗净，去鳞，从背部切开，加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油，腌制8小时。
2.将腌好的小鲫鱼挂在通风处48小时，使其表面起干。
3.风干后的小鲫鱼可以在热油中煎熟，做油煎鲫鱼；
8 a6 r' x$ o: V, d8 T+ |4.风干后的小鲫鱼也可以在蒸笼中蒸，蒸熟即食。
* Q$ U* \; J! D$ F老公说，这样做出的小鲫鱼风味独特，味道鲜美。
7 Y6 F& N8 M! R3 g7 k& A2 }但至今俺还没尝试，等做好了，贴图上来！！！

ukrfjtr

学习了。。。

露茜

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極ＨiGん尐爺

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呵，期待PP

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icetea1984

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