茗源生态茶园教你QQ:821582547
- r0 ^1 \& M H安溪铁观音【工艺】半发酵，清香型，浓香型4 E0 D% i _5 Z0 p4 s; Q' V
【香气】干茶香、香气馥郁持久
* b4 z- ]9 L# q* B5 [4 L【保存方法】密封置放于阴凉干燥处，避免阳光直射，或者密封后放入冰柜冷藏，保持鲜度（注意 ：保证茶叶的密封性，冰柜内不能同时存放有异味物品），温度在零下5℃为佳。
9 j8 H3 Q# W; P0 v( S% U【品茗方法】 铁观音 的品饮，仍沿袭传统的“功夫茶”品饮方式。用陶制小壶、白瓷小盅、宜兴 紫砂壶为最佳。冲泡按其程序可分为八道：/ {/ t/ b6 p5 q; \6 q+ F
1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；
$ B3 S6 d- z; o2.观音入宫（落茶）：把 铁观音 放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
6 U0 i( F3 E" @4 B, o4 t3.悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。' C3 p! a; w3 i, J
4.春风拂面（乱泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；6 ]" T, I3 j( r# W$ m
5.关公巡城（倒茶）：把泡好后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
+ w, W$ A- O. ]$ s1 I6.韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；. t. U( H/ l# K0 F; Q+ f
7.鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色； q# ^6 [' F" O
8.品啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能 齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣；确乃一种生活艺术享受。- T% E3 T; D3 c9 S0 ?) P
（如在办公室用玻璃杯等品饮 铁观音 时，请按个人口感放置适量茶叶，比正式功夫茶具泡出的口 感、香气相对会差一些）* E) m5 ]& d- W
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地址：中国茶都（福建省安溪龙湖林美7-404铺）
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狗仔卡
发表于 2014-5-31 14:09
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