怎么修改网页程式单中的文字？

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如图：怎么修改上面乱码的文字，让它自动生成简体中文！ 比如我想让"余量"这两个字变成"工件余量"  
以前好像没乱码！
以前的源代码如下：
<td width="6%" height="-5" rowspan="2" align="center"><font size="2">程式名</font></td>
% I6 k6 y! k+ P  }<td width="5%" height="-5" rowspan="2" align="center"><font size="2">路徑名</font></td>
/ p6 s% N/ N- q: m6 O, Z<td width="6%" height="-5" rowspan="2" align="center"><font size="2">加工策略</font></td>
<td width="4%" height="-5" rowspan="2" align="center"><font size="2">干涉檢查</td>
8 L* l: a$ ~6 [0 V6 ~/ D" `3 \<td width="3%" height="-5" rowspan="2" align="center"><font size="2">刀號</font></td>
9 {- ?3 i! E" L4 I<td width="12%" height="23" colspan="2" align="center"><font size="2">刀具</font></td>
8 g+ F# c% o" t5 ^% k2 b; K$ m<td width="12%" height="23" colspan="2" align="center"><font size="2">余量</font></td>
5 A0 _9 m' F$ F" u7 r
3 H) J5 B* r4 z
1 y* N; x6 X: b+ S. i8 e. a5 q

+ P  ?. I# T- p7 T9 }6 R