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日本各式寿司

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发表于 2008-2-22 12:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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   寿司的制作方法:, |" [& @  A9 R+ L# H* [
   原料:米飯以及各类鱼生、生虾、海胆、章魚鱼、海蟹、鱼子、蟹子等海鲜材料或鸡蛋、蔬菜等,外加米醋、生芥茉、葱茉、姜茉、紫菜等。
1 b. a- |* p- o   在蒸好的米饭中适当加入米醋,拌匀后用手捏成长型小饭团,再将准备好海鲜料放在米饭上,在米饭和海鲜中间点上一抹生芥茉即可。0 M, Q) W1 z( P. A
   调料:酱油、红姜片、葱茉、姜茉等。! }8 A0 l0 J; d5 v; @" O3 b
    要吃得开心,吃得健康,新鲜的原材料非常重要。
0 \+ D, R6 X0 q" u/ z   这里的新鲜材料有小龙虾,日本青虾,泥螺,鲍鱼,金枪鱼、红衫鱼(Genuine porgy)、三文鱼(salmon)、鲷鱼、竹夹鱼、鲭鱼等海产。
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2 C9 x3 U/ o: H各式寿司
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各款寿司% s% s+ f, f' T1 n' p5 [
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各类鱼8 B. f2 O5 E% b& f7 T
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新鲜鲭鱼(Mackerel)' o* r& u2 j' u+ @1 u1 Q& W  w; s
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蟹中之王-阿拉斯加蟹8 ?9 k- c4 M7 O  g

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日本龙虾: O- m$ @( b3 m) P1 w1 C5 o
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日本青虾
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鲭鱼和贝类, |3 g9 U+ }9 b& q2 d

, V  g  @; r# q2 v8 h7 ~各类鲜鱼
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* s3 g1 h3 a$ r# K- E5 |鳎鱼(龙利鱼、龙舌鱼、舌头鱼)种类很多,这条肉质比较厚,算是中上乘之选。
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生鱼片又称鱼生,古称鱼脍,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。
发表于 2008-2-22 12:15 | 显示全部楼层
沙发,1···········
发表于 2008-2-22 12:15 | 显示全部楼层
好东西 自己顶下
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