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日本各式寿司

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发表于 2008-2-22 12:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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/ R9 E& O/ g& [4 ?6 Q; K2 n   寿司的制作方法:- E+ ]9 K1 \1 e" O# u; i1 D
   原料:米飯以及各类鱼生、生虾、海胆、章魚鱼、海蟹、鱼子、蟹子等海鲜材料或鸡蛋、蔬菜等,外加米醋、生芥茉、葱茉、姜茉、紫菜等。% r/ c# K6 j$ d) ?8 ^2 E  X% t
   在蒸好的米饭中适当加入米醋,拌匀后用手捏成长型小饭团,再将准备好海鲜料放在米饭上,在米饭和海鲜中间点上一抹生芥茉即可。9 A1 }; N0 G& r5 `" v7 o
   调料:酱油、红姜片、葱茉、姜茉等。
9 W$ h6 F  d5 W% ~' Y9 {- d7 A& D    要吃得开心,吃得健康,新鲜的原材料非常重要。
  d+ O- p4 P$ R9 n0 w8 b- Q   这里的新鲜材料有小龙虾,日本青虾,泥螺,鲍鱼,金枪鱼、红衫鱼(Genuine porgy)、三文鱼(salmon)、鲷鱼、竹夹鱼、鲭鱼等海产。
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各式寿司) N. u  Q7 k  \. c
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各式寿司2 _* J, h$ z+ Z) G1 E
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8 ^+ a0 F& P7 }5 A新鲜鲭鱼(Mackerel)' t3 U# m3 u! l, h8 s
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蟹中之王-阿拉斯加蟹, U- J6 `3 I- |( B6 ]
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9 {: l2 W; F7 b. q# o% D日本龙虾
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日本青虾4 a  t+ Y2 q6 E) J

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鲭鱼和贝类
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各类鲜鱼! S1 l  ^' ]7 \$ H

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鳎鱼(龙利鱼、龙舌鱼、舌头鱼)种类很多,这条肉质比较厚,算是中上乘之选。+ T: E; s1 I$ Y+ K% z/ Q8 c6 `; C8 |
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生鱼片又称鱼生,古称鱼脍,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。
发表于 2008-2-22 12:15 | 显示全部楼层
沙发,1···········
发表于 2008-2-22 12:15 | 显示全部楼层
好东西 自己顶下
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