[生活妙招]乳酪火腿菠菜面包

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$ o% i/ `1 h7 [, _, B8 v6 f6 x乳酪火腿菠菜面包

材料：
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高筋粉250克

酵母4克

菠菜泥80克【菠菜洗净抄热水，控干放凉，粉碎成泥状】
6 s" U1 d4 f0 T  _& ?" K细砂糖25克
盐2克
牛奶70到80克【根据面团吸水程度适量增减】
黄油25克

馅料：乳酪片4片，火腿4片，分别切成方片状，沙拉酱少许
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制作：
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1、除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团，加入黄油继续搅拌至光滑有薄膜。
2、放于容器内盖上保鲜膜置于室温发酵60分钟。放于冷藏室发酵14个小时以上，取出回温一个小时

【也可以放温暖处发酵至两倍大】
! N* w- o9 l/ {! X) j- \3、分割滚圆【可不分割】。盖上保鲜膜松弛15分钟。
# Y8 G0 v) R8 ~' T6 A6 I4、擀成椭圆形整成长方形，涂上沙拉酱，撒上火腿片和奶酪片，卷起，捏紧收口处，切成小块，放入烤盘。

5、放入烤箱内温度38下，发酵45分钟。
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6、刷上蛋清。
, h# U8 `5 z: h- ^# I+ G7、180度20分钟中层烤制【温度和时间仅供参考】[url=http://bbs.qq.com/allphoto.shtml?url=http://116.img.pp.sohu.com/images/2008/2/13/21/21/1182abec9af.jpg][/url]