[美食厨房][食尚主义]清烩海参

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所属菜系  粤菜
所属类型  特色粤菜
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基本特点  此菜脂肪含量少，宜于高血压者食用
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基本材料  刺参，高汤，胡萝卜，荷兰豆

原料：  刺参500克，高汤1碗，胡萝卜片2大匙，荷兰豆2大匙，
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笋片2大匙，沙拉油4大匙。
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5 o" n" F8 C5 o+ s烹饪方法：将洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中煮5分钟捞出切成片，油锅中炒

* j. B, k& R0 z! ?香葱屑，倒入荷兰豆，高汤，胡萝卜，笋片加盖煮4分钟，淋下勾

( B4 @" R& }. ]0 {8 i芡即可。

特点：此菜脂肪含量少，宜于高血压者食用。

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! j3 T$ K; z' }楼主请注意分类。
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