[美食厨房][食尚主义]清烩海参

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所属菜系  粤菜
所属类型  特色粤菜
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/ i0 b; c: x5 Y4 T/ U: f基本特点  此菜脂肪含量少，宜于高血压者食用
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8 i! {4 G, d& q" D3 e4 M! Q基本材料  刺参，高汤，胡萝卜，荷兰豆
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原料：  刺参500克，高汤1碗，胡萝卜片2大匙，荷兰豆2大匙，

笋片2大匙，沙拉油4大匙。
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烹饪方法：将洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中煮5分钟捞出切成片，油锅中炒

% C4 ^1 d7 V, f1 @; R* v  X香葱屑，倒入荷兰豆，高汤，胡萝卜，笋片加盖煮4分钟，淋下勾

芡即可。

特点：此菜脂肪含量少，宜于高血压者食用。

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楼主请注意分类。
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