[美食厨房]桂花酒酿元宵 [荐]

九九影院

by：地瓜
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: J- |) H4 g2 U4 a! H材料：
糯米粉150克　　清水适量　　白糖３０克　　酒酿５汤匙　　鸡蛋１粒　　干桂花１茶匙
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作法：
1、将15克白糖倒入糯米粉中，一点点加入清水揉和成团，不要太软，稍微比耳垂硬即可；把揉和好的糯米团分成小份，搓成条，然后揪成小团，揉成小丸子

0 V3 ~# @- \5 `2、锅内倒入清水适量烧开（吃多少烧多少就行了），放入干桂花和酒酿，调匀煮开
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7 t. n! F- l, Q* Z* c5 S3、水沸腾后放入之前揉好的小丸子，再次沸腾、待小丸子浮在水面时打入一粒鸡蛋，鸡蛋煮成荷包蛋后即可熄火
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5 j3 b# ]' E$ S2 V( t: B4、在碗里倒入另一半白糖，盛入煮好的桂花酒酿搅拌均匀即可
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水鱼

　



: q7 E' J2 C, X0 g# @# P地瓜的贴心建议：
1 S* K& H* Z, U0 }1、揉和糯米粉的时候水要一点点加入，面团不要和得太软

2、放入小丸子后一直用小火煮制，火大了容易浦出锅

4 Q* j4 W- y% j8 P1 l& t3、糯米类食物吃多了不易消化，所以好吃也不要吃太多小丸子哟


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小野猫r

　
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