[美食厨房]女王的厨房之雨花石汤圆 [荐]

一路平安

女王的厨房之雨花石汤圆
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大家一起来啃石头！
- j& D# F/ k- Q4 j( h, C           By天堂游 Heaven_Travel

           雨花石汤圆

上次首次制作抹茶香芋汤圆成功以后，我又寻思想做另外一款汤圆了，其中我早就对一款特色的
潮汕汤圆产生浓厚兴趣了。这种汤圆制作比起抹茶汤圆要简单，不过非常有特色而且好玩。
6 ^6 j9 R; t1 G/ G1 J& ]! p为何我说好玩呢？因为成品不是像汤圆，而是像石头。

这款石头汤圆叫做雨花石汤圆，是创新的潮汕食品，通过不同颜色的糯米粉混合搓成色彩丰富的
* O. N' A5 \# a: r' z. o; J粉条，然后切开搓成不规则的小圆，煮出来以后好像一块块形状各异的石头。相当好玩阿！
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材料：可可粉 抹茶粉 糯米粉 砂糖 水 牛油

. b$ m& L9 E9 M4 y0 s1． 糯米粉加入适量的糖水搓成粉团a 糯米粉混合适量可可粉再加适量的糖水搓成粉团b
依次加抹茶粉混合糯米粉搓成粉团c（如果想增加香味可适量加入一些溶化的牛油进去搓）
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% s0 ?( S% _% l6 l2． 把3个粉团混合一起错成团（不要揉得很均匀 随便一点 不然无法作出石纹效果）
9 S2 w. y: B, q9 ?3． 面团搓成长条 然后切好搓成一个汤圆（不规则最好）
4． 热水煮至沸腾 下汤圆煮熟至浮起即可
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抹茶粉是我做抹茶汤圆剩下的，如果没有抹茶粉可以用其他颜色的食用粉代替，做这个汤圆很好玩
5 E  x" F) x0 Q* B% L一点都不难，在糖水里面，一个一个汤圆真的好像石头啊，我决定元宵节要做这个给粉条医生吃！
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