[美食厨房]女王的厨房之雨花石汤圆 [荐]

一路平安

女王的厨房之雨花石汤圆
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大家一起来啃石头！
           By天堂游 Heaven_Travel

           雨花石汤圆
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2 A1 z0 F$ l2 G2 g' d  m# ]上次首次制作抹茶香芋汤圆成功以后，我又寻思想做另外一款汤圆了，其中我早就对一款特色的
" e9 p+ S/ o% p$ @潮汕汤圆产生浓厚兴趣了。这种汤圆制作比起抹茶汤圆要简单，不过非常有特色而且好玩。
6 [( k) @: M! y! C为何我说好玩呢？因为成品不是像汤圆，而是像石头。
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7 y1 ~& ?2 Y4 j- q* y这款石头汤圆叫做雨花石汤圆，是创新的潮汕食品，通过不同颜色的糯米粉混合搓成色彩丰富的
粉条，然后切开搓成不规则的小圆，煮出来以后好像一块块形状各异的石头。相当好玩阿！

, h: k% ]' H5 \1 Z# s. g, S材料：可可粉 抹茶粉 糯米粉 砂糖 水 牛油
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1． 糯米粉加入适量的糖水搓成粉团a 糯米粉混合适量可可粉再加适量的糖水搓成粉团b
6 e- R8 R9 ^3 i( c依次加抹茶粉混合糯米粉搓成粉团c（如果想增加香味可适量加入一些溶化的牛油进去搓）

9 N8 P7 d# e, S2． 把3个粉团混合一起错成团（不要揉得很均匀 随便一点 不然无法作出石纹效果）
3 D' d+ ^  A" l; A% [3． 面团搓成长条 然后切好搓成一个汤圆（不规则最好）
: Q+ W: f9 d- }6 @' O0 Y5 F" ?, D4． 热水煮至沸腾 下汤圆煮熟至浮起即可
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4 }: B- T6 {+ h* {抹茶粉是我做抹茶汤圆剩下的，如果没有抹茶粉可以用其他颜色的食用粉代替，做这个汤圆很好玩
' n4 C2 Y0 X' X; m一点都不难，在糖水里面，一个一个汤圆真的好像石头啊，我决定元宵节要做这个给粉条医生吃！
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9 C5 E6 D2 L- ?) [# g2 PThe end Heaven_Travel
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