[美食厨房]女王的厨房之雨花石汤圆 [荐]

一路平安

女王的厨房之雨花石汤圆
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8 u6 M8 S. T3 M; x# r) u: H大家一起来啃石头！
           By天堂游 Heaven_Travel
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6 j" J" r2 W' P" z           雨花石汤圆
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上次首次制作抹茶香芋汤圆成功以后，我又寻思想做另外一款汤圆了，其中我早就对一款特色的
潮汕汤圆产生浓厚兴趣了。这种汤圆制作比起抹茶汤圆要简单，不过非常有特色而且好玩。
为何我说好玩呢？因为成品不是像汤圆，而是像石头。
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* P9 x. g. E' P这款石头汤圆叫做雨花石汤圆，是创新的潮汕食品，通过不同颜色的糯米粉混合搓成色彩丰富的
粉条，然后切开搓成不规则的小圆，煮出来以后好像一块块形状各异的石头。相当好玩阿！

材料：可可粉 抹茶粉 糯米粉 砂糖 水 牛油

; U9 r. G& m! n9 D0 x" ~- o1． 糯米粉加入适量的糖水搓成粉团a 糯米粉混合适量可可粉再加适量的糖水搓成粉团b
: }, ?- ^$ I! F3 f7 V依次加抹茶粉混合糯米粉搓成粉团c（如果想增加香味可适量加入一些溶化的牛油进去搓）

2． 把3个粉团混合一起错成团（不要揉得很均匀 随便一点 不然无法作出石纹效果）
3． 面团搓成长条 然后切好搓成一个汤圆（不规则最好）
4． 热水煮至沸腾 下汤圆煮熟至浮起即可
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抹茶粉是我做抹茶汤圆剩下的，如果没有抹茶粉可以用其他颜色的食用粉代替，做这个汤圆很好玩
一点都不难，在糖水里面，一个一个汤圆真的好像石头啊，我决定元宵节要做这个给粉条医生吃！
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/ R# \( v. T1 c  bThe end Heaven_Travel
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