[美食厨房]女王的厨房之雨花石汤圆 [荐]

一路平安

女王的厨房之雨花石汤圆

4 @! f* r+ v9 C  D  O8 L大家一起来啃石头！
           By天堂游 Heaven_Travel

           雨花石汤圆

上次首次制作抹茶香芋汤圆成功以后，我又寻思想做另外一款汤圆了，其中我早就对一款特色的
: K1 C! P) [' ~* a. d$ Z潮汕汤圆产生浓厚兴趣了。这种汤圆制作比起抹茶汤圆要简单，不过非常有特色而且好玩。
为何我说好玩呢？因为成品不是像汤圆，而是像石头。

这款石头汤圆叫做雨花石汤圆，是创新的潮汕食品，通过不同颜色的糯米粉混合搓成色彩丰富的
粉条，然后切开搓成不规则的小圆，煮出来以后好像一块块形状各异的石头。相当好玩阿！

7 ^( `& e: ^) I7 m! _# x+ p材料：可可粉 抹茶粉 糯米粉 砂糖 水 牛油
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1． 糯米粉加入适量的糖水搓成粉团a 糯米粉混合适量可可粉再加适量的糖水搓成粉团b
依次加抹茶粉混合糯米粉搓成粉团c（如果想增加香味可适量加入一些溶化的牛油进去搓）

7 f% Y8 v0 t+ i2． 把3个粉团混合一起错成团（不要揉得很均匀 随便一点 不然无法作出石纹效果）
3． 面团搓成长条 然后切好搓成一个汤圆（不规则最好）
4． 热水煮至沸腾 下汤圆煮熟至浮起即可

5 f. z  j% G5 P抹茶粉是我做抹茶汤圆剩下的，如果没有抹茶粉可以用其他颜色的食用粉代替，做这个汤圆很好玩
一点都不难，在糖水里面，一个一个汤圆真的好像石头啊，我决定元宵节要做这个给粉条医生吃！

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