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女王的厨房之粉条医生安逸的夜宵系列4
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粉条医生与广式面条的二次亲密接触！ 3 u* h" h( |& c
By天堂游 Heaven_Travel
0 L% y P- ] M% I& k, u/ C R6 c 家常云吞面&油菜 2 ?2 |& f. A4 }. d& j* f/ v
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腿也恢复差不多了，那天粉条医生担心我的伤患，实验结束就跑来见我，但是家里
6 I3 e2 Q: l ?4 ?8 ?7 h* A没什么吃得了。他晚上肯定要吃夜宵，第二天早餐也要给他做，虽然他说随便就行了 . n8 s, `/ T v* f1 S9 X
但是总不能让他吃白水煮鸡蛋阿。问题是鸡蛋都不多了。所以还是要拐着去买东西 7 k0 W* b$ ?% F! Z; q9 Q3 L
回来。
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夜宵给他弄了广式云吞面和油菜，上次我们一起去小区的细家美食店吃云吞面。他 . M" Z5 v, L" G2 t0 g
大赞面条很好吃。所以我给他弄吞面，再来一碟油菜，配料是自己特别配制的女王牌 ' X1 e" |- X6 O7 I+ N1 V
豉油，再浇上粉条医生妈妈配制的麻油，味道很好噢，我也忍不住吃了几口！ , O" p! Z' ~ b6 F( R2 V2 U0 l
5 y$ u F! L5 s3 ~8 [) u材料：云吞 凤鸣全蛋面 生菜 特制豉油 油 麻油 韭黄 上汤 生菜
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1． 适量的韭黄切粒加入适量的油和麻油搅拌均匀放在碗底，浇上煮热的上汤
! u% S9 m4 X5 N% A$ Q; P2． 云吞下锅煮至浮起后捞起备用，面条下锅煮至软身后泡凉水晾干水再下锅煮10秒左右 & d$ C( W& K+ T; s" Z/ O3 }# X
晾干水和云吞一起装碗 6 k: R. V8 f$ W/ t- o- `- U
3． 生菜下锅水煮1-3分钟捞起晾干水浇上特制豉油汁，熟油（麻油和油混合加热）搅拌均匀即可 - b) h* Q+ e! u1 |5 a% r/ l7 l. ~
- O& i6 B- i7 x4 |所有的材料都是我现成做拐脚囧家餐的时候预备好的，粉条医生全部吃光了，还说明天要我
# O( ?0 J, x0 K+ Z再做这个给他当早餐！
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狗仔卡
发表于 2008-2-25 00:16
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