|
基本特点 广东风味砂锅菜,此菜对人体有良好的滋补功能,汤浓肉醇,极富营养.
; u0 k$ G4 b0 s9 d: A m: r! B/ u* ]
基本材料 甲鱼 # |% u* @$ U+ K* `
' q9 ]( ^9 m; c! f8 q- R- ~. d+ U烹饪方法:甲鱼去内脏洗净.将火斓,冬菇,冬笋焯水捞出;炒锅置旺火,将葱段,姜末爆香加火斓,冬笋,料酒,高汤咯煨,然后连汤带料放入沙锅;甲鱼放入沙锅,加味精,精盐蒸至软烂,撒上胡椒粉即可烹饪方法:甲鱼去内脏洗净.将火斓,冬菇,冬笋焯水捞出;炒锅置旺火,将葱段,姜末爆香加火斓,冬笋,料酒,高汤咯煨,然后连汤带料放入沙锅;甲鱼放入沙锅,加味精,精盐蒸至软烂,撒上胡椒粉即可
2 Q8 P) }3 |9 P- u' D# C* I, u0 u9 i l0 ]6 I O
特点:广东风味砂锅菜,此菜对人体有良好的滋补功能,汤浓肉醇,极富营养. ) y J: z/ ?! B; L7 T0 e5 ?6 P# V
) i6 ?! }2 f# N- |* U营养价值: 甲鱼 - 吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。甲鱼,又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有"美食五味肉"的美称。在...【所有甲鱼菜谱】 |
|