中式点心椰奶香妃酥－ELLENの美食美刻

xv3zsrp

**未经作者菜青虫许可,不得转载或摘编**
. \6 W7 F+ F8 |
***椰奶香妃酥－ELLENの美食美刻**

图/文 作者：菜青虫

**生活让我懂得了美食，美食让我更热爱生活！～ **

! }$ {8 Y- E% _  r& k: R1 ]- H

) e" i; Z/ S! \( ]& i+ {. c1 n9 u

6 x% d+ U6 l2 i, g9 D; M$ @我记得我小的时候就非常喜欢吃有椰奶味道的食物，对他那股子味道非常的酷爱，长大了再吃有椰蓉的食物，总觉得没有小的时候那么好吃了，觉得味道不一样了，所以我一看到这个椰奶香妃酥的时候，就想我一定要自己做，做出小时候的味道，但做出成品后，吃了的感觉还是没有小时候的味道，lg说这个很正常的呀，不是说你今天做的这个酥不好吃，我觉得不错的，小时候没有东西吃，能吃一个酥饼已经是不错了，所以你会觉得小时候的东西特别的香，是这样吗？后来想想lg说的也不是没有道理的，现在生活条件好了，想吃什么就有什么，不象我们小时候吃一个大饼还要用现金和粮票买的，每家每户的粮票每月还是有配额的，你有钱没有粮票就买不到用粮食做的食物，哈哈哈哈，这种日子我是有经历过的，不知道小MM们知道不？好了不忆苦思甜了，上椰奶香妃酥了！～

/ Q$ n7 n/ C1 v. F4 R; a
8 \. c: G+ T& v



/ ?8 D) k' p' r+ W( b
做面皮的步骤和做鲜肉月饼的过程配方是一样的，清水80g加糖20g搅拌直至糖熔化，中粉200g加植物油50g，把刚才的糖水倒入面粉中，和成光滑的面团做出水油皮，低粉180g加入80g植物油也和成光滑的面团做出油皮，把他们包裹保鲜膜，放入冰箱松弛30分钟，然后把水油面和油酥面分别分割成等分的12个。
5 S) g* i* m4 z
; q: Z. O3 b0 }2 Q取一块水油皮按扁，拿一团油酥面放在上面，象包包子一样把它包裹起来，然后用擀面杖擀成长条卷起，再擀长再卷起。


把一团面从中间对切开，然后直接压扁，用擀面杖尽量擀成圆片，要求中间厚四周薄，（椰蓉馅心事前准备好）椰蓉100g、糖粉50g、黄油50g、全蛋40g、奶粉20g、吉士粉10g混合材料后，揉成团放置冰箱中30分装，椰蓉馅心分成等分后，外面用酥皮包裹，然后涂蛋黄液，等蛋液干后用快刀在酥的顶部划十字，然后入预热200°的烤箱中，烘培到上色就可以了。
0 ]# U6 o; e/ b* [  {
酥
$ I3 O. _& q, K* k% B! {3 W1 ~
& o  N( s* b0 J2 @! \' G$ g; s0 G* X% F酥
0 s8 h8 W9 U8 W9 M! Y; S% C0 z
  R; J6 H. r2 S' s

     

. W& y# T/ O& b# B7 `) d



中秋家宴猪肉蛋卷 味美香浓啤酒香鸭 自己做海南鸡饭 健康脆皮鸡翅

好辣族之超级辣椒酱制作夏日凉拌菜金银双拌
2 {  w! u. h% A# d. d 为顾客MM做韩式紫菜包饭陶儿小厨房★密制五香酱牛肉
中西结合【奶酪土豆泥焗大虾】不容错过！新奇搞怪月饼贴图
1 Z7 F. W) i# ?- Y7 v& w1 B 【淘友私家奉献中秋大餐】【小二带你败超值中秋美食】
1 V' a# A/ x$ K, d# h 巧做香辣剁椒豆腐煲海兰朵推荐* 海鲜又见海鲜

3z7Ur0

哈哈哈，看起来好想吃！口水中……

7o2w4qx

本人姓:常...名:有理..

y2mn5p

我去看看 网络上的事 我不是很会 哎

w18z9z64

dddddddddddddd

7yUGSm6p

走自己的路，让别人打车去吧.

op49Uv3o

让我们将事前的忧虑，换为事前的思考和计划吧！

4l9y15U

还没崇拜过谁呢,满足一下愿望吧,谢谢!

UG6o6prq

真是有你的！