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少吃常常能获得戏剧性效果。美国的一项实验表明,老鼠每天减少30百分号的食量所换来的结果居然是延长了30百分号的生命。更不可思议的是,一个瘦人的心脏可能比胖人年轻10到15年。其他相关资料显示,限制卡路里摄入者的胰岛素水平比常人得到明显改善,DNA被破坏的迹象也减少了。科学家相信,控制食量可以减少过高的血糖带给组织的破坏、降低炎症的发生率以及削减自由基(致衰老的罪魁)。
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2 o8 C& [- a9 Z/ N% |, ?3 K 让嘴巴钟情蔬菜和鱼类& l/ J1 K/ P! Q) f- r& j7 T+ T
) F9 L( I) } i Q# A 每天尽可能多吃不同种类的蔬菜,原因不说你也该知道。另外,喜欢海鲜的人注意了,不要认为什么海鲜都好,我们需要的其实只是鱼肉中含有的丰富?脂肪酸,它能够防止在心脏病中猝死,减缓抑郁症、老年痴呆、骨质增生以及视力减退。?脂肪酸在鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼中含量丰富。好的脂肪酸在一些坚果里如胡桃,还有玉米油蓖麻油以及橄榄油中也很丰富。少吃煎炸类食品、人造黄油及其他不健康脂肪酸。7 r _2 A1 w; }% m9 j5 j+ U
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6 F8 Z6 ~' I# m, C* k' N6 A 糖类最最催人老+ D/ Z8 N1 m/ B) A2 z
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高糖食品往往含有大量速溶糖类,能造成血糖在短时内迅速升高,长期下去会导致糖尿病的发生,而这种病会加速人的衰老进程,让身体的其他脏器更快地出现问题。所以,我们最好还是回到过去人们以素食为主的习惯上来。但是要注意少吃马铃薯,因为马铃薯能使人患糖尿病的危险增加30百分号。全麦和糙米,还有意大利通心粉和碾碎的干小麦都是较好的选择。 |
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